Hi,
hier auch nochmal der Vollständigkeit halber. ;-)
Also Du hast Sachen richtig und auch falsch erkannt.
Erstmal steht bei der Hochlaufzeit nirgendwo etwas von Sekunden. Das hängt damit zusammen, dass man ja gar nicht weiss, bei welcher Gasstellung die Zieldrehzahl erreicht erreicht wird. Von daher kann man die Zeit auch nicht genau einschätzen.
Die 20 entsprechen, wie Du richtig erkannt hast, in etwa der Laufzeit von Null-Gas bis Vollgas in Sekunden.
Da ohne Blätter weniger Gas für eine bestimmte Drehzahl benötigt wird, ist die Hochlaufzeit dann natürlich auch entsprechend geringer als mit Blättern.
Ganz das sanfte Anlaufen wie die ESC selbst können externe Governor manchmal nicht hinbekommen. Speziell das erste Anlaufen ist manchmal ruckelig in den Flugzeug-Modi der ESC.
Ein FBL kann ja nichts anderes machen, als langsam das Gas zu erhöhen. Einfach mal testweise versuchen, mit linearer Gaskurve von Hand den Rotor hochdrehen zu lassen.